Платинова Буковина

Основа святкового столу на Великодні свята – це, звісно ж, страви з м’яса. Хоч не всі дотримуються посту, але традиційне табу не дозволяє у передвеликодній період готувати якісь вишукані страви з м’яса. Однак, радимо приготувати святкові страви з овочів і фруктів.

 Що класти святити в великодній кошик на Пасху? Правила та поради

Незмінним атрибутом святкового столу в нас є салати з майонезом на кшталт «Олів’є» чи «Крабового». Радимо готувати домашній майонез. За калорійністю та важкозасвоюваністю не поступаються м’ясним стравам. Традиційною нем’ясною добавкою до великоднього столу є салатик із буряка з хроном. Звичними стали також салати зі свіжих огірків та помідорів. Це, власне, і все. Занадто мало, щоби досягти збалансованості харчування. Якщо проявити трохи винахідливості, то і з цих продуктів можна приготувати ще кілька страв. Наприклад, салат з буряка з чорносливом та горіхами . Половинки огірків нафарширувати сирною масою (радимо додати бринзи до сиру). А помідори нарізати кружальцями і викласти на кожне трохи майонезу з часником (краще, якщо замість часнику ви знайдете молоді листочки базиліку або кропиви). Якщо ж і ці страви видаються вам рутинними та нецікавими, пропонуємо ще кілька рецептів.

КОВБАСА

Напівжирну свинину і яловичину пропустити через м'ясорубку з рідкою решіткою, посолити, поперчити, додати часник, добре перемішати і витримати на холоді 3-4 год. Потім начинити кишкові оболонки, які також перед тим добре промити і почистити. Ковбаси підсмажують на смальці, потім запікають у духовці. Спеції додають на смак.

ПЛЯДВИЦЯ

Довгий шматок яловичої полядвиці посоли поперчити. Залишити у гусятниці на ніч. Ножем зробити повздовжні отвори, в які встромити зубчики часнику. Трохи додати води. Гусятницю поставиті малий вогонь на півтори години. Потім поставні духовку (кришку з гусятниці зняти), довести готовності та охолодити.

БУРЯЧКИ

Зварити буряк. Почистити і потерти його дрібній терці з хроном. Перемішати це все, додаї оцет, сіль, цукор на смак. Бурячки можна спожив до м'ясних страв.

Приготовление Пасхи творожной, шоколадной, Пасхального кулича и Пасхального венка

Р

Рецепти салатів:

Фаршировані помідори
8 невеликих помідорів
1 чашка відвареного рису
1 зварене яйце
2 ст. л. майонезу
1 дрібно нарізана скибочка лосося
2 ст. л. зеленого горошку
зелень кропу, сіль, перець,
оливки для прикраси.

Зрізати верхівки помідорів і видалити серцевину. Перемішати всі інгредієнти начинки і наповнити помідори. Прикрасити їх оливками і поставити на деякий час до холодильника. n
Салат зі цвітної капусти з часником
1 голівка цвітної капусти
3 подрібнені зубці часнику
1 ст. л. негострої гірчиці
1 ст. л. винного оцту
петрушка для оздоблення, сіль, перець.

Капусту розділити на суцвіття, відварити у підсоленій воді – не більше 10 хвилин, щоби вона не була зовсім м’якою. Добре перемішати всі складові заправки. Викласти відціджену капусту в миску, залити заправкою і дати постояти шість годин.

Салат із апельсинів з грецькими горіхами
4 апельсини, 4 грецьких горіха, 8 ст. л. коньяку, 10 ч. л. цукрової пудри.

Апельсини очистити, нарізати кружальцями (потрібен дуже гострий ніж, інакше сік витікатиме). Горіхи потовкти або натерти на спеціальній терці.
Викласти апельсини на плаский таріль, посипати цукровою пудрою і поставити на 30 хвилин до холодильника. Перед подачею на стіл посипати горіхами і полити коньяком.
Салат із грибів
з овочами
300 г маринованих грибів
200 г помідорів
100 г консервованого
горошку
50 г ріпчастої цибулі
70 мл олії
30 мл оцту
перець, зелень, сіль.

Помідори нарізати скибочками, цибулю – тонкими кільцями, гриби подрібнити. Все змішати, додати зелений горошок, сіль, перець, зелень, олію. Готовий салат прикрасити зеленню.  

Джерело: РБК

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Как пересечь границу поблизости Герцы (Буковина, Черновцы): тактика, риски и последствия Какие схемы используют
- 23.07.2025 14:11

Лучшие казино с минимальным депозитом от 50 грн В статье предлагается для рассмотрения Топ-10 лучших лицензионных онлайн казино Украины с минимальным депозитом от 50 гривен
- 23.07.2025 13:52

Украинская делегация отправилась на переговоры с РФ в Турцию Президент Владимир Зеленский ранее заявлял, что настоящий прорыв
- 23.07.2025 12:56

Українська делегація вирушила на перемовини з РФ у Туреччину Паралельно про виїзд своєї делегації до Туреччини повідомили й
- 23.07.2025 12:55

З Дубая екстрадували жінку, яка організувала шахрайську схему під виглядом допомоги ЗСУ До України доставили з Об’єднаних Арабських Еміратів жінку, яку
- 23.07.2025 12:52

Предиктивний аналіз - запорука вашого успіху! На вас працює команда юристів, адвокатів, перекладачів, профайлери та та психологі практики
- 23.07.2025 11:31

Канело Альварес vs Теренс Кроуфорд: чому цей бій називають «поєдинком поколінь» Ім’я Сауля Канело Альвареса давно асоціюється з елітою
- 23.07.2025 10:34

У Чернівцях вилучили кокаїн на 6 мільйонів гривень Канал постачання із Європи: як працювала схема
- 23.07.2025 09:03

Головні причини смертельних аварій на дорогах України у 2025 році Протягом першої половини 2025 року на українських дорогах загинули
- 21.07.2025 13:00

Як використовувати фріспіни в онлайн казино для максимальної вигоди Що таке фріспіни і як вони працюють?
- 21.07.2025 10:45

Всі новини