Платинова Буковина

Грибы - это не только вкусно, но и полезно. Однако важно знать некоторые нюансы, чтобы грибная трапеза не сопровождалась пищевым отравлением, тем более, что этот вопрос как никогда актуален сейчас, в грибной сезон. Потому для соблюдения "грибной безопасности", важно следовать некоторым правилам.

Если вы желаете перестраховаться, лучше перейдите от дикорастущих грибов на магазинные - искуственно выращенные грибы, или же вовсе исключите их из своего рациона. Если отказаться от грибов вы не можете, то покупайте этот продукт на стационарных рынках, где они будут проверены на качество и будут иметь сертификаты.

Если вы отправляетесь в лес, нужно тоже учитывать некоторые моменты - нельзя собирать неизвестные вам грибы. Даже если он похож на знакомый, но вызывает сомнения, то его не стоит брать. Отдавайте предпочтение губчатым грибам - маховикам, белым грибам. В наших широтах у них мало ядовитых аналогов.

Перед приготовлением заготовок на зиму тщательно пересмотрите и проверьте дома каждый гриб. Перед самой готовкой тщательно промойте, а после - аккуратно оботрите грибы влажной тканью.

Сырые грибы в пищу употреблять нельзя. Варить их следует в слегка подсоленной воде, лучше варить несколько раз - не менее трех. Воду следует менять и варить на протяжении 15-20 минут.

Хранить готовое грибное блюдо нужно на холоде, но не дольше суток, причем обязательно в эмалированной посуде.

Маленьким детям грибы давать запрещено.

Если вы наслышаны о методах определения ядовитости грибов с использованием серебренных ложек и лука, то не стоит этим пользоваться - они ничего не дают, кроме ошибок.

Однако важно также помнить, что даже съедобными грибами можно отравиться. Отравление могут вызвать червивые, переросшие, испорченные при транспортировке или хранении грибы. Помните - что грибы особенно токсичны в жаркое засушливое лето.

Светлана Кузина, по материалам ivona.bigmir.net

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Робот-пылесос Xiaomi Robot не подает воду как исправить Если фильтр системы подачи воды загрязнен, его нужно очистить.
- 08.06.2025 15:28

Конфлікт Маска та Трампа: битва у цифровому просторі На початку червня 2025 року інтернет став свідком гучного публічного конфлікту
- 06.06.2025 14:16

Ругань Трампа и Маска: причины, какие будут последствия Конфликт Маска и Трампа: битва в цифровом пространстве
- 06.06.2025 14:15

Чорний шоколад: користь, властивості та вплив на здоров’я Чорним вважається шоколад, до складу якого входить какао-маса, какао-масло та невелика
- 03.06.2025 15:34

Черный шоколад: польза, свойства и влияние на здоровье Черным считается шоколад, в состав которого входит какао-масса, какао-масло и небольшое
- 02.06.2025 15:37

Операція Павутина: як СБУ вивела з ладу стратегічну авіацію РФ У ніч на 1 червня дрони з фур одночасно
- 02.06.2025 11:02

Робот-пилосос Xiaomi Robot не подає воду, як виправити?
- 30.05.2025 15:30

У Кам’янці-Подільському натовп заблокував авто ТЦК У Хмельницькій області стався резонансний інцидент: близько 100 осіб
- 30.05.2025 11:32

Психологічні та фізіологічні аспекти високої схильності до ризику У ході різних досліджень було виявлено, що більш високу схильність до ризику виявляють особи агресивні, які
- 27.05.2025 16:22

Київські кав’ярні більше не знімальний майданчик UGC фото та UGC відео - чому заборонили? Креатори не згодні, але
- 27.05.2025 11:39

Всі новини